Veredelung durch Rauch

Seit über 35 Jahren veredeln wir Fisch in höchster Qualität. Täglich frisch werden Aal, Forelle, Lachsforelle, Karpfen und Schleie geräuchert.

Wir räuchern in reinem Erlenrauch und das verwendete Erlenholz wird in Aschauteiche geschlagen und aufgearbeitet, um seine exzellente Qualität zu sichern.

 

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